把高山茶喝明白的人，从来不会和你谈“茶道”。好的产地，决定了一杯好茶的品质。鸦鹊山之所以盛产好茶，是因为它的冬天有一种养精蓄锐的静谧，积雪覆盖在茶树上。雪把虫子都冻死了，种在这里不需要打农药。地上覆盖的厚如地毯的落叶也不用管它，自己腐烂成肥料，不用施化肥。海拔600米到1500米之间的鸦鹊山，云雾缭绕，竹林茂密，有原始和完整的生物链。

浙江大学茶叶研究所所长专研茶叶健康成分的王岳飞教授指出，“高山茶的茶氨酸对年轻人特别好，改善睡眠，促进多巴胺分泌，‘让人有恋爱的感觉’”。

 一年等待，一杯明前

 中国茶文化百余年一脉相承，源自一种对品质的“挑剔”。从峨眉高山的一颗茶芽，到今天眼前的一杯竹叶青，二十年始终如一的坚持，让世界各地的人都领略到这一杯中国茶之美。中国茶不需要复杂的步骤冲泡，只一个玻璃杯，就能从简单中透露出真味。所有的讲究都在茶叶之中，茶好，便不需要什么茶道。