高山茶文化节：关注高山茶的长久发展！很多人都不了解高山茶文化节是什么，其实高山茶文化节是被誉为高山茶之乡的大田特有节日。到目前为止，在大田举办的高山茶文化节已经走过了风风雨雨的十四个年头，茶文化节以发展茶经济、提升茶品牌、传承茶文化为元素，通过茶王争霸、茶艺表演等多元素茶文化系列节目，展现大田高山茶影响力大、意义深远的文化品牌，传播着悠远淳厚的茶文化。

高山茶文化节：关注高山茶的长久发展！【鸦鹊山】

        近年来，大田县立足高山生态资源和茶产业发展优势，目前全县茶叶种植面积近10万亩，年毛茶产量5000吨，产值近10亿元，涉茶人员近10万人。按照“适度可持续发展”的原则，将茶产业发展由生产向生产、生活、生态“三生”理念转变，加快茶旅融合，推动茶产业转型升级。高山茶文化节的出现，更多的是为了让更多的人关注并推动高山茶的长久发展。

高山茶文化节：关注高山茶的长久发展！【鸦鹊山】

        同样是高山茶的鸦鹊山高山茶有一些特殊，鸦鹊山高山白茶是一种特殊的白叶茶品种，与安吉白茶类似。色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵绿茶，白化返绿是鸦鹊山高山白茶的一种特殊生理机制。鸦鹊山高山白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。因为性状不稳定气温超过29℃时候就转为绿色。为了选择最好的品质茶叶，鸦鹊山高山白茶采摘时间只在春季二十天左右。

版权所有：  鸦鹊山茶叶  http://www.yaqueshan.cn/          转载请注明出