黄金茶如何冲泡？温度手法都有讲究！泡茶是一件看似简单而又不简单的事情，就像做饭一样，步骤都一样，但是期间各种细节决定了最终出锅的口感，泡茶时需要注意的就是温度和手法，所以作为高档绿茶的黄金茶也不能撇开这两点不看。如果你是一个泡茶小白，可以跟着鸦鹊山小编一起来冲泡一杯清香扑鼻的好茶！

黄金茶如何冲泡？温度手法都有讲究【鸦鹊山】

        人们之所以重视泡茶时的水温是因为温度过低，茶叶中有效物质就不易泡出，香味低淡。温度过高则会破坏茶叶中的维生素，熟称把茶叶“烫熟”。 黄金茶不能用100℃的沸水冲泡， 一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温就要越低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，维生素也较少受到破坏。鸦鹊山黄金茶属于高档绿茶，营养丰富，把握合适冲泡水温，才能激发出黄金茶的好味道。

黄金茶如何冲泡？温度手法都有讲究【鸦鹊山】

        黄金茶颜色是很大的一个亮点，建议使用玻璃杯，这样既可以品茶也可以观赏到黄金茶的与众不同，将取好的黄金茶投至到玻璃杯中，沿杯子边缘冲入冷凉至80℃左右的热水，以采用回旋注水法，茶叶在壶中翻滚，冲好以后一分钟以内就要快速出汤，然后第二泡，第三泡以及第四泡，依次适量延长泡制时间，延长泡制时间是为了保持其口感。

版权所有： http://www.yaqueshan.cn/  转载请注明出处