黄金芽茶是哪种茶？绿茶中的“茶中大熊猫”！接触茶后，才晓得，不只是人、动物有白化现象，植物也会白化。 对于人来说，白化不是令人喜欢的，是有缺陷的，但在茶叶里，它却很珍贵。今天鸦鹊山小编就同大家聊一聊，茶叶界里的“茶中大熊猫”、外表黄色却是白化茶种的黄金芽茶。黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，科名是山茶科，属名是山茶属，又因为一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又因品种稀缺、培植难度大、管护成本高因而被业界誉为“茶中大熊猫”。

黄金芽茶是哪种茶？绿茶中的“茶中大熊猫”【鸦鹊山】

        根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，湘西黄金茶氨基酸为7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%。相比白茶只有在气温达到25℃时叶片才能保持白化现象的性状不稳定问题，黄金芽叶片呈金黄色的性状就稳定多了。一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农只选择采一季春茶，就不多采了，黄金芽与众不同的是一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，因此也被作为高档珍奇茶品来开发。黄金芽茶优点非常明显，但是缺点是 采摘难度大、亩产极低，而且对加工工艺要求极高，所以茶界将其看作是贵族茶、娇贵茶。

黄金芽茶是哪种茶？绿茶中的“茶中大熊猫”【鸦鹊山】

        鸦鹊山黄金芽茶是集种植、加工、包装销售为一体的全链厂家，茶山位于空气质量极好的宣城市大山中，没有重工业和人烟污染，给予了黄金芽最好的生长环境，故而出产的茶叶品质上乘，精美的礼盒包装，适应于各种场景，让您的问候更显贴心！

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