A: 温度高的茶区采摘的比较早，温度低的采摘的比较慢。从中国整体茶区来看，南方的要早，云南四川部分地方春茶是最新上市的，然后到江南，江北……安徽茶区横跨江南江北2个茶区。鸦鹊山高山茶是黄山茶区相对来说早一点，大别山茶区在江北相对来说晚一点！这中间的时间差，具体的看天气情况，下雨，还是天气晴朗等。
B：茶园的高度问题。同一个茶区，就是同一座山的茶园，山脚下的温度高采摘的会早一些，山上的温度低就会晚一些！鸦鹊山高山茶园海拔高，所以开采要稍晚一些。
人为因素：
人工大面积种植的茶园，人工精细化管理的生长环境好，长的比较快，产量高采摘的早。自然生长的，生长环境恶劣，产量低生长全靠自然因素决定，品质高产量少。采摘相对晚一些。
鸦鹊山高山茶，都来自黄山东大门原生态的高山茶园，海拔600-1000米之间，所以具体的采摘时间会晚一点。这也是品质好的原因之一。今年的情况，正常的情况三月底四月初清明前可以采摘。
所以预定新茶的茶友，还望耐心等待！新茶一旦可以采摘，我们会迅速投入战斗，采摘，加工、分拣，打包，快递。让您第一时间品尝到来自鸦鹊山原生态高山白茶的味道！
