云雾茶泡几分钟最好？中和之美，不宜过长！泡茶一直以来是一门学问，因为不同的茶叶制作方式不同，比如：老嫩程度、精加工时的揉捻程度、及烘培失水情况不一等，所以泡茶时的水温、时间都非常重要。云雾茶是绿茶珍品，绿茶属于未经发酵，通过杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。关于云雾茶泡几分钟最好这个问题，鸦鹊山小编今天详细的和大家谈一谈。

云雾茶泡几分钟最好？中和之美，不宜过长【鸦鹊山】

        第一泡大约1分钟，可溶性物有机物浸出50％-55％；第二泡2分钟以内，浸出20％左右；第三泡3分钟以内，浸出10％左右。泡第四次则所剩无几，所以，绿茶通常以泡三次为宜。可以根据个人口味浓淡，适当加长时间，但是各法冲泡的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮， 这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。如果水温较高则减少半分钟即可，千万不要长时间浸泡，因为会出现比较重的苦涩味，对人体反而有害。
         最后顺便给大家简单介绍两种常用的云雾茶泡茶方法：

云雾茶泡几分钟最好？中和之美，不宜过长【鸦鹊山】

        上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

        先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

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