高山茶可以喝隔夜的吗？不喝也别倒，隔夜茶有妙用！“隔夜茶不能喝”是鸦鹊山小编从小听到大的一句话，但为什么不能喝？理由是“茶水久放会馊，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝酸盐，饮用将导致人患上癌症，真相真的如此吗？ 为此央视财经频道曾经携手国家高级品茶师楼国柱对隔夜茶进行了一次的专业鉴定，最后结果表示：隔夜茶和刚泡好的茶相比，没有变质，没有馊味，实验中无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均远远低于国家饮用水卫生标准1mg/L，所以不存在致癌的说法。
高山茶可以喝隔夜的吗？不喝也别倒，隔夜茶有妙用【鸦鹊山】
既然隔夜茶不致癌，那么隔夜茶到底能不能喝呢？从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候，浙大茶学博士后陈红波曾表示隔夜茶其实与“昼”、“夜”无关，放置的时间与暴露环境才是隔夜茶最为关键的因素；而且隔夜茶中会产生大量的酸性物质，对胃黏膜有直接的刺激作用。因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果肠胃健康，隔夜茶也没有变质，那么隔夜茶也是可以喝的。
高山茶可以喝隔夜的吗？不喝也别倒，隔夜茶有妙用【鸦鹊山】
虽然不喝，但是也别倒掉，可以让这些隔夜茶发挥“余热”，充分利用茶叶的价值，因为它还有很多妙用。隔夜茶中有植物生长所需要的氮原子，浇花能增添养料，并保持土质中的水分，让花长得更好。冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且清香好闻，晒干的茶叶还可以做成枕头，可以醒脑驱蚊。
（2）明目、防晒茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲劳，可用隔夜茶清洗，记得大宅门里的七爷就是用茶洗眼睛的。茶叶中含有鞣酸，对皮肤有收敛的作用，如果皮肤被晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮肤，有缓解皮肤晒伤的作用。
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