黄金芽茶的冲泡前用不用洗茶？洗茶有什么意义？ 很多人在泡茶的时候，习惯将第一道茶汤倒掉，这个动作通常被叫做“洗茶”。从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意，是很多人喝茶时的一个习惯性动作，认为这样便可以把茶叶里的“脏东西”洗干净了，可以放心的饮用了。因而细嫩的白黄绿茶也要狠狠洗一遍，普洱、乌龙则要洗三四遍，自认为讲究。若是按照此“洗茶”的逻辑，红酒岂不是也要洗洗？可是却很少听到有人对于红酒“是否脏”的质疑。反而，脚踩葡萄方法制作的酒受到热烈追捧。  黄金芽是绿茶珍品，泡茶之前需要洗茶吗？

黄金芽茶的冲泡前用不用洗茶？洗茶有什么意义【鸦鹊山】

      黄金芽是国内唯一培育成功的黄化变异品种，极具观赏和食用价值，近年来凭借金黄的颜色和鲜爽的口感逐渐打开市场。黄金芽是绿茶，属于不发酵茶，也不是耐泡型茶叶，为了更好地品尝茶的原滋原味，可不必洗茶。如名优绿茶第一泡中，茶氨酸（对茶汤鲜爽度起着关键性作用）的浸出比例特别高，如果第一泡丢弃的话， 那就是倒掉了第一道的精华，所以黄金芽是可以不用洗茶的。

        在专业的茶文化领域，这个环节的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。“润茶”，类似“醒茶”，让干茶舒展开来，有利于香气、滋味物质的溶解透发，尽快出汤。对于绿茶、白茶、黄茶、红茶这几类基本不需要洗茶，而对于乌龙、黑茶（包括普洱）一般需要先洗茶（主要是“润茶”）。

黄金芽茶的冲泡前用不用洗茶？洗茶有什么意义【鸦鹊山】

        鸦鹊山黄金芽，芽头饱满娇嫩，氨基酸含量远超普通绿茶，茶汤滋味鲜爽，茶园坐落于群山环绕旌德大山之中，远离人烟，海拔高，所以是没有污染的，茶叶就地加工，高温杀青，是不可能还有细菌存活的！春茶品质加持精美礼盒包装，无论是选择送人还是自己喝，都是性价比极高的！

版权所有：  鸦鹊山茶叶  http://www.yaqueshan.cn/          转载请注明出