高山茶应属于哪类茶？绿茶还是红茶？【鸦鹊山】

高山茶应属于哪类茶？绿茶还是红茶？对于喜欢喝茶的人来说，总会通过喝茶这一种方式来放松心情，让心绪变得更加平稳，我国是茶叶生产最大的国家之一，其中高山茶作为一种名茶，声名远播，口碑极佳！但是很多对高山茶接触较少甚至平时很少喝茶的朋友来说，高山茶究竟是属于哪类茶呢？其实高山茶并不是具体指哪一类茶，而是高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。所以高山茶可以是绿茶也可以是红茶。至于海拔高度，目前尚且没有定论。

高山茶富有高山气味，香高耐泡，通常认为是高品质茶叶的象征。高山茶这种品质的形成的原因是在于高山的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多，600米以下的则普遍较少，约前者的三分之一。这也是为什么高山云雾茶耐泡10至20泡有余香余味，而600米以下的茶只能泡5至10泡则平淡无味了。而且海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素，海拔越高形成的香气物质相对丰富，因此高海拔（高山茶）就是高香茶的代名词。

高山茶应属于哪类茶？绿茶还是红茶？【鸦鹊山】

海拔和茶叶品质关系是很密切，然而海拔还是有一定限度才能出好茶。因为海拔每升高100米，温度降低0.6℃。一般海拔太高的茶园，最易受到恶劣天气的影响，冬天低温易受冻害，夏天高温易受旱害，而且很大程度上影响茶叶内含物质成分的合成，造成茶汤口感不佳，苦味加重等，所以我们可以看到的是我国名茶产区虽然几乎都位于山上，但却集中在一定的高度范围中。一般地处北纬30度左右，海拔在500-1200米左右，周围的植被要丰富，多处于山的阴暗面。鸦鹊山高山茶就是处于这种极佳的地理位置中，茶山海拔高在400-1000米，周围植被丰富，负氧离子含量高，因此出产的绿茶品质高！加持精美礼盒装，送人有面子，自己喝也是一种享受，如今鸦鹊山茶叶已经上市，想要品茶春茶的小伙伴可以来找小编私聊，感受鸦鹊山高山茶带给你的高山臻韵！

高山茶应属于哪类茶？绿茶还是红茶？【鸦鹊山】